公司營業額目標怎麼訂才合理？上篇：先分清企業型態，再設定目標數字

還記得以前在上市公司幕僚單位時，年度最忙的是 10 到 12 月做營運計畫更新的那段日子。不只內部資料要重新審視、分析得失，而外部產業趨勢也得同步彙整。最關鍵的，是參考和討論這些資訊，讓營運計畫不是猜測，而是有憑有據的規劃。

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也就是在那個過程裡，我才理解，營運計畫是公司未來的藍圖，而接下來我們要談的營業額目標設立，則是藍圖上的里程碑。也由於這段經驗，後來當我開始經營企業時，也不斷提醒自己，經營要主動設計，而不是被動接受結果。

嗨，我是浩芮（Nell），台灣首位結合「小企業」與「個人」財務的國際理財規劃師（CFP）。我專注「陪跑式企業顧問服務」，協助中小企業建立現金流管理系統、評估貸款效益與優化資金配置，針對不同階段的經營需求，設計完整、可落地的財務解決方案。

目前，我已協助多間科技製造、餐飲、室內設計、工程行等企業穩健營運，妥善配置金流，同時也為企業主提供優質的財務規劃，歡迎與我預約30分鐘了解財務規劃流程，實現企業穩健營運和創業後能安穩退休的夢想。

直到現在，我開始協助一人公司、小型企業、二代接班的老闆，才發現大家訂營業額目標的卡點都很像。多半是想做，卻「不知道怎麼訂，才不會像畫大餅」。所以我把過往的經驗整理成上下兩篇文章。上集，陪你把企業型態和訂營業額的方法分清楚。下集，我們來談「訂完之後」的拆解與執行。（也可直接點下方連結收聽Podcst)

頭家喝一杯Podcast｜EP53 
企業要怎麼訂明年營業額，才不會像畫大餅？？
可以直接用喊的嗎？！！！

第一步：先不要急著訂數字，先回答你是哪一種企業

創業最怕的不是辛苦，而是辛苦了很久，最後走到的終點不是自己要的。所以談「營業額要訂多少」之前，我們得確認：你希望這份事業最後長成什麼樣子？

通常，我把企業分成兩種形態：生活方式企業和規模化企業。沒有誰比較好，只是終點不同，經營的選擇也有所不同。

1. 生活方式企業：公司是用來支撐你的人生

典型樣貌像一人公司、工作室、小店、街邊店。你想要的是，事業能穩定供應你的生活、家庭、自由與長期安全感。你不一定追求組織爆長，也不一定想開分店、擴編到很大。

2. 規模化企業：公司要往市場位置與組織擴張走

你要的是「公司能變成一個更大的系統」，通路更廣、產品線更完整、團隊與流程更成熟，最後可能走到分公司、加盟、跨區域，甚至資本化。

先釐清你心裡真正想去的方向，否則很容易被外界的聲音推著走，例如明明想要維持生活方式企業經營，卻不停借款擴張，最後越做越像陷進泥淖。當終點（事業形態）確定了，我們才知道該用什麼方法，去訂里程碑（年度營業額目標）。

第二步：生活方式企業怎麼訂營業額？

如果選擇生活方式企業，目標可拆成兩段：草創期與成長期。

草創期：先讓公司養得起你

草創期很多時候還在損益兩平附近，我們只要先做到一件事就好：讓公司可以支撐你的基本生活。

（目標營業額－成本－費用）≥ 你的基本生活開支

生活開支包含房租、飲食、交通、水電等必要支出。我刻意用「基本」兩個字，是因為初期得先活下來，才有資格談升級。

成長期：用你需要的薪水推回營業額

當事業逐漸穩定，我會建議你借用「個人財務規劃」的回推概念來訂營業額目標。（延伸閱讀：創業者的財富成長雙飛輪：讓公司留下現金，也讓你累積資產）

把買房、子女教育、55 歲退休等目標換算成未來需要準備的總金額，再回推到現在。

舉我一位客戶為例，他盤點後發現每月需要 20 萬可用收入才能完成規劃，我們就以「每月 20 萬」回推所需營業額與獲利，再拆成階段性的年度目標。

第三步：規模化企業怎麼訂營業額？

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如果你走的是規模化路線，營業額目標通常有兩種訂法，可以二選一，或混用。

訂法 A：先用直覺喊一個數字

經營久了，老闆們多半會有「明年到哪裡差不多合理」的直覺。你可以先喊，但請只把它當成假設，再驗證。

訂法 B：用產業成長率當基本盤，再加挑戰值

可以簡單的將產業的年度成長率，當成「不退步」的基本盤。而在基本盤之上，再加 10%～20% 當挑戰值，會比純靠喊數字，更容易讓團隊接受，也更容易推演出策略。(圖為2026年餐飲趨勢)

【商業數據圖解】台灣「餐飲與觀光娛樂業」趨勢回顧與展望(圖片來源：未來流通研究所)

訂數字，只是第一步。

到這裡，你會發現，不管你是生活方式，還是規模化企業，都可以訂出一個看起來合理的數字。所以，定目標不是核心問題，重點是，我們該怎麼驗證拆解並執行。

下集我會把最關鍵的拆解法寫給你，讓目標不再只是一句口號。

想聽我更完整的口頭版本，EP053 企業要怎麼訂明年營業額，才不會像畫大餅？？可以直接用喊的嗎？！！！

常見問題

Q1：我到底是生活方式企業，還是規模化企業？我怎麼判斷？

A：先不要用「你現在有多大」來判斷，而是用「你想走到哪裡」來判斷。

如果你更在意時間可控、生活品質、收入穩定，公司是用來支撐你的人生，通常偏生活方式企業。

如果你更在意市場位置、系統化與擴張，願意投入資源換取成長速度，通常偏規模化企業。

兩種都很好，差別在於：路不同，訂目標的方式與節奏也會不同。

Q2：我是生活方式企業，成長期用「可用收入」回推營業額，會不會太理想化？

A：不會，前提是你回推的不是「想要多豪華」，而是「需要多少可用收入」，並且把獲利一起算進去。

做法是先盤點你的財務目標（買房、子女教育、退休），回推你每月需要的可用收入，再用這個數字去推估公司需要的營業額與獲利水準。

這一步的重點不是算出唯一正確答案，而是讓你從「憑感覺訂數字」變成「有基準、有依據地訂目標」。

Q3：我是規模化企業，若用「產業成長率＋10%～20%」訂目標，怎麼知道這個挑戰值不會變成畫大餅？

A：判斷標準不是「加多少%好看」，而是你能不能回答兩件事：

第一，這個增加要靠什麼來（哪些客戶／哪些產品／哪些通路是成長主力）。

第二，資源接不接得上（人力、產能、行銷/業務投入、資金周轉）。

如果你暫時答不出來，代表你可以先把挑戰值調低一點，先確保「可落地」。下篇會接著寫：如何把目標拆成可執行的結構，讓規模化不靠喊、靠設計。

看完這篇文章或聽完這集Podcast，
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